Biscotti Sesamini
I Sesamini sono biscotti fragranti arricchiti da semi di sesamo, dal gusto semplice e genuino. Croccanti e profumati, perfetti per una pausa sfiziosa.
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La croccantezza dorata della tradizione siciliana.
I biscotti sesamini, chiamati in Sicilia anche “Reginelle”, sono piccoli capolavori di pasticceria secca. Questi biscotti artigianali si distinguono per il loro cuore friabile e la generosa copertura di semi di sesamo che, durante la cottura, sprigionano un aroma tostato unico e inconfondibile.
Presso il nostro laboratorio di Milo, realizziamo i sesamini seguendo l’antica ricetta isolana, utilizzando ingredienti semplici e genuini. La loro caratteristica forma allungata e il perfetto equilibrio tra dolcezza e note tostate li rendono uno dei prodotti più amati della nostra bottega.
Ingredienti
Farina, burro, uova, zucchero, latte, sesamo.
Un legame antico tra Sicilia e Oriente
I sesamini raccontano l’eredità araba della nostra isola, dove il “cimino” (il sesamo) è un ingrediente protagonista della cultura gastronomica. Gustare un sesamino Putia Lab significa fare un viaggio nel tempo, tra i profumi dei forni a legna che ancora oggi animano i borghi siciliani.
Consigli di degustazione:
I sesamini sono i compagni ideali per un momento di relax. Si abbinano magnificamente a un bicchiere di Marsala Superiore o di Zibibbo, che ne esaltano la componente tostata. Sono ottimi anche a colazione, accompagnati da una tazza di latte o da un tè agli agrumi, regalando una croccantezza che resiste perfettamente all’inzuppo.
